קייטרינג טעים, איכותי וטרי לאנשי הפליאו, על טהרת דרך החיים של פליאוליתים. אוכל טרי לא מעובד, ללא דגנים, סוכרים ושמנים מעובדים.
אפשרות לקיום אירועים לפי תורת הפליאו או אספקת ארוחות מוכנות לבית (אזור השרון).
מנות של בשר, עופות או דגים לצד המון ירקות טריים, מטוגנים בשמן זית, אפויים או מבושלים. הכל תוך הקפדה מלאה על עקרונות הפליאו עם תבלינים טבעיים וטהורים בלבד.
הצעות תפריט לקייטרינג פליאו:
מנות פתיחה:
- סביצ'ה דג לבן
- טרטר סלמון טרי ומעושן ביתי
- קרפצ'יו פילה בקר
- קציצות דג ים וירקות ברוטב איולי
- כבד קצוץ
- שיפודי עגבניות שרי ומוצרלה
- פטריות שמפיניון ממולאות בשר
מנות עיקריות:
- רוסטביף ורדרד ועסיסי מסינטה בקר
- ביף סטרוגנוף
- ממולאים: ירקות שונים במלית בשר
- עוף טוסקני ברוטב לימון (כרעיים או עוף שלם שטוח)
- כדורי בשר ברוטב עגבניות
- קדירת קוביות עגל וירקות שורש ביין, בבישול איטי
- פילה דג או פפיוט (פילה דג על מצע ירקות אפוי ומוגש בתוך כיס נייר אפייה)
- דג אפוי בתנור
- שיפודי סלמון אפויים בתנור
- שניצל פליאו
תוספות וסלטים:
- גרטן תפוחי אדמה ובטטה
- לביבות בטטה ברוטב שמנת עירית
- מג'דרה אורז עם נקניקי פליאו, אפונה, שקדים וכרובית קלויים
- פירה תפוחי אדמה עשיר
- פרוסות תפוחי אדמה ובצל אפויות בתנור
- קוביות תפוחי אדמה בשמן זית ורוזמרין
- שעועית ירוקה עם שום ושקדים
- טיאן קישואים ועגבניות
- מיקס ירקות אפויים בתנור
- סלט שורשים בויניגרט הדרים
- גואקמולי
- סלט קפרזה
- סלט עגבניות שרי צבעוניות בויניגרט בלסמי
- סלט ירקות בויניגרט (עלי סלנובה, עגבניות שרי, פלפלים צבעוניים, מלפפונים, בצל ירוק וזיתים)
- פלטת פלפלים קלויים בשמן זית ושום
לקינוח:
- מוס שוקולד
- סלט פירות העונה
- עוגת גבינה
- עוגת שוקולד
- קאפקייקס
