אנו משתמשים אך ורק בדגים, בשר ועופות טריים
אספקה אך ורק על פי הזמנה מראש
*מתנה לכל הזמנה מעל 500 ש"ח*
אפשרות להזמנת ארוחה מלאה או חלק ממנה:
מנות ראשונות וסלטים:
גפילטע פיש מסורתי
קציצות מדג קרפיון טרי טחון נטו ללא עור ועצמות
(16 ש"ח ליחידה)
כבד קצוץ
כבד קצוץ מקילו כבד עוף טרי מוגש בקערה חד פעמית איכותית ויפה ישירות לשולחן החג
(110 ש"ח)
קציצות סלמון
קציצות מדג סלמון, טעימות ואהובות על קטנים וגדולים, לצד רוטב יוגורט לימוני או איולי (
12 ש"ח ליחידה, מינימום 8)
סלטים:
סלט גדול מתאים ל 15- 12 איש = 180 ש"ח, סלט בינוני מתאים ל- 6-8 איש = 110 ש"ח
הסלטים מגיעים בקערות חד פעמיות איכותיות ויפות ישירות לשולחן החג
סלט עשבי תיבול, פיצוחים וחמוציות
סלט עם המון עשבי תיבול, חמוציות, שקדים וגרעינים קלויים, סלט הדגל של מצפה הימים
סלט עלים עם סלק צלוי ושקדים
סלט עלים ירוקים עם פלחי סלק צלויים ועליהם שקדים קלויים (אפשרות להוסיף גבינת עיזים)
סלט רוקט עם צנוניות ורימונים
עלי רוקט, בצל סגול, צנוניות ורימונים בתיבול סודי
סלט ז''וליינים של ירקות בניחוח אסייתי
ז''וליינים של כרובים שונים, גזרים צבעוניים, מלפפון ועלי מיקרו בויניגרט אסייתי בקישוט קשיו ובוטנים
פסטה, פסטו ואפונה
2 סוגי פסטה קצרה ברוטב פסטו עם אפונה וצנוברים מוגש בטמפרטורת החדר – על תקן סלט או תוספת
מרק
(1 ליטר מרק = 48 ש"ח, קניידל = 3 ש"ח ליחידה)
מרק עוף מסורתי עם קרפלך
מרק עוף עשיר מעופות שלמים עם קרפלך תוצרת עצמית
מנות עיקריות:
ביף וולינגטון (56 ש"ח למנה – מגיע כגוש, מינימום 8 מנות)
פילה בקר טרי במעטפת פטריות שמפניון קצוצות ובצק עלים חמאה לצד רוטב יין
או
רולדה בשר טחון "וולינגטון"( 28 ש"ח למנה – מגיע כגוש, מינימום 6 מנות)
בשר טחון טרי במעטפת בצק עלים חמאה, לצד רוטב יין או רוטב פטריות
סטיפדו – תבשיל יווני מסורתי(320 ש"ח לקילו)
קוביות בשר שייטל טרי אפויות שעות בתנור בביין, בצלצלים ועגבניות
תחתיות ארטישוק במלית בשר (15 ש"ח ליחידה – מינימום 6 יחידות)
תחתיות ארטישוק במלית בשר אפויות ברוטב חמוץ מתוק
כרעיים עוף בתפוחים ודבש (45 ש"ח לכרע- מינימום 4 כרעיים)
מה מתאים יותר לראש השנה מתפוח ודבש? כרעיים של עוף אפויות בתנור עם תפוחים ודבש
כרעיים עוף ברוטב משמשים וסויה(45 ש"ח לכרע מינימום 4 כרעיים)
כרעיים של עוף ברוטב מתקתק, אהוב מאד על קטנים וגדולים
שניצלים קורדון בלו (160 ש"ח לק"ג)
שניצלים מחזה עוף טרי במלית שינקן ואמנטל
המבורגר טבעוני לצד מיונז טבעוני(8 ש"ח ליחידה, מינימום 10 יחידות)
המבורגר מעדשים וקינואה מוגש לצד מיונז טבעוני או טחינה
תוספות:
כרוכיות תפוחי אדמה (קניש) ( 56 ש"ח לכרוכית – מספיק ל-5-6 מנות)
בצק דקיק במלית פירה תפוחי אדמה עשיר ובצל מטוגן
תפוחי אדמה קריספיים (80 ש"ח למגש – 8-10 מנות)
רבעי תפוחי אדמה במעטפת קריספית אפויים בתנור
אורז עם פטריות ( 120 ש"ח למיכל של 2 ליטר)
אורז ארומתי מבושל עם מבחר פטריות טריות ומיובשות
פרחי כרובית קלויים (90 ש"ח למגש – 8-10 מנות)
כרובית אפוייה בתנור ברוטב שמן זית, לימון וצלפים
צימס מושקע (70 ש"ח לקופסא של ליטר)
גזר גמדי, בטטה ודלעת אפויים עם שזיפים, דבש וקינמון
גיבץ'' ירקות ברוטב עגבניות (70 ש"ח לקופסא של ליטר)
קוביות חצילים, קישואים, גזר וכו'' מבושלים ברוטב עגבניות
לקינוח
גביע מוס שוקולד בלגי חלומי (160 ש"ח לגביע מספיק ל- 10-12 מנוות)
מוס שוקולד איכותי לכל המכורים לשוקולד
פאי לימון (120 ש"ח לפאי, מספיק לכ- 8 מנות)
פאי עגול מבצק פריך, עם למון קארד ומרנג שזוף
שטרודל תפוחי עץ (120 ש"ח למגש, מספיק לכ- 10 מנות)
מאפה בצק עלים חמאה עם תפוחי עץ טריים, מומלץ להגיש לצד גלידת וניל טובה
סמיפרדו דבש (90 ש"ח לתבנית מאורכת)
קינוח מוגש חצי קפוא בתבנית מוארכת בזיגוג דבש וצנוברים
מתנה: צנצנת מלפפפונים חמוצים
תוצרת עצמית
(להזמנה מעל 500 ש"ח
)
שנה טובה
וחג שמח!
