המטבח של ליאורה - תפריט לפסח 2019
מנות ראשונות:
גפילטע פיש מסורתי קרפיון טרי טחון נטו ללא עור ועצמות                     15    ש"ח ליחידה

כבד קצוץ חלומי (קופסא 500 מ"ל מתאימה ל- 3-5 מנות)                          48 ש"ח

מרק עוף עם קניידלך ממטבחה של סבתא                                   1ליטר מרק = 48 ש"ח
                                                                                                 1 קניידל 3 ש"ח
סלטים:
 
סלט גדול (מיכל 4 ליטר)  = 170 ש"ח
סלט בינוני (מיכל 2 ליטר) = 90 ש"ח
 
  • סלט עלי בייבי עם סלק צלוי ושקדים קלויים
  • סלט כרובית וברוקולי טריים עם מיונז, חמוציות ושקדים – להיט
  • סלט תפוחי אדמה קטנים עם בצלים, מיונז, ריוויון וחרדל
  • סלט חצילים ופלפלים קלויים בתנור
  • סלט רוקט עם צנוניות, בצל וגרגרי רימונים
  • סלט עגבניות שרי צבעוניות עם כוסברה/בזיליקום וצנוברים
מנות עיקריות:
צלי בקר בטעם של פעם ברוטב יין אדום (מ1 ק"ג בשר לפני בישול)     390 ש"ח לק"ג
 
קציצות בשר ופרסה מטוגנות ומהממות (מינימום הזמנה 10 יח' )         12 ש"ח ליח'
 
קציץ בשר ופטריות נוסטלגי אפוי בתנור בתבנית אינגליש קייק  180 ש"ח לתבנית

כרעיים עוף בסגנון חבל הבסקים עם פלפלים, עגבניות ויין לבן 45 ש"ח לכרע
מינימום הזמנה 4 כרעיים                                                            
 
שוקיים עוף ברוטב מתקתק של משמשים וסויה (מינימום 8 יח')          18 ש"ח ליח'
 
שניצלים אהובים על קטנים וגדולים (מינימום 4 יח')                           17 ש"ח ליח'
 

תוספות:
מבחר תפוחי אדמה אפויים בנוסח איטלקי עם שמן זית, שום ורוזמרין                                                                                                                           120 ש"ח למגש 10 מנות
 
אורז אפוי בתנור עם חוטי זעפרן ועגבניות מיובשות (עם יוגורט או קרם קוקוס)
    מתאים לכ-10 אנשים                                                            90 ש"ח לתבנית
 
 
"עצים" של כרובית צלויה בשמן זית                                    48 ש"ח ל- 500 גר'
 
גזרים צבעוניים קלויים בתנור                                             38 ש"ח ל- 500 גר'

אספרגוס, שעועית ירוקה, פטריות וברוקוליני מוקפצים         48 ש"ח ל- 500 גר'
 
לקינוח:
דואט מרנג אגוזים וגנאש שוקולד (קוטר 24)                                              140 ש"ח


מרנג למון קארד וקצפת (קוטר 24)                                                             140 ש"ח
 
סלט פירות צבעוני ומרענן עם פירות יער, יוגורט ולימונצ'לו  (2 ליטר)              130 ש"ח
           
                                                        
 
מתנה: ירקות מוחמצים סיניים תוצרת עצמית (להזמנה מעל 500 ש"ח)
 

תפריט לפסח 2019

המטבח של ליאורה 
רמת השרון || 054-3972336 || liora.rothem@gmail.com